Menus
Restaurant à Landerneau • Le Jardin des Saveurs
Le marché 32€
Le midi du lundi au vendredi hors jour férié
Crémeux asperge et œuf parfait. Lin et cochon fumé
Ou
La volaille en raviole, émulsion et confit de shiitakés
Le bœuf juste snacké au sésame et ponzu
Ou
La marée du jour…crème de carottes rôties à l’orange sanguine
L’ananas rôti à la fleur de sel, chocolat et granola
Ou
Sarrasin et poire confite à la confiture de lait
Menu Jardin | 45€
Dorade flambée et coques au vinaigre fruité. Avocat mangue
Ou
L’asperge et le cochon, voile choux rouge et mangue
La volaille de “Kergo”, fumée au foin, ciboule en bouillon de shiitaké
Ou
Retour de pêche. Racines aux algues
Macaron kiwi et son sorbet pomme verte au thé vert
Ou
Noisette croquante, perle passion
Menu Saveurs | 65€
Accords mets et vins : 95€
Servi midi et soir sauf le lundi midi
Foie gras et anguille fumée au bouillon
Ou
La langoustine
L’agneau en 3 façons
Ou
Cotriade au jus d’oignon rosé et coquillages
Fraise de La Roche et cacahuète glacée, gel kiwi
Ou
Mangue et avocat à la menthe, émulsion de lait à l’Absinthe
Au Gré du Chef | 78€
Accords mets et vins : 118€
Tous les soirs, menu pour toute la table.
Laissez-vous guider.
2 entrées
1 plat
Pré-dessert
Dessert
Menu enfant
2 plats 15€
3 plats 20€
Découvertes de nos légumes du « Fessiou »
La volaille de Plouider, grenailles
ou
Poisson du jour.
Le fruit, sorbet du moment.
