Restaurant à Landerneau • Le Jardin des Saveurs
Le midi du lundi au vendredi hors jour férié
Tataki de thon et sésame – crème de patate douce au citron vert
Ou
Crème de carottes au safran – poireaux brûlés et chèvre des Abers
Le cochon de chez Julien – Cocos de Paimpol
Ou
La marée du jour… Bouillon de tomates au combawa
Fromages bretons
Ou
Crème brûlée à la bergamote
Ou
Le croustillant lacté – chocolat
Maquereau flambé et coques au vinaigre fruité. Tartelette de pomme de terre fumée – choux rouge et mangue
Ou
Paleron de Toulaboudou, tomates anciennes et framboises
L’agneau – chou kale – céleri fumé
Ou
Retour de pêche. Emulsion au lait de haddock fumé
Fromages à la carte
Ou
Macaron framboise et son sorbet – crème de fromage blanc au sureau
Ou
Noisette croquante, perle passion
Accords mets et vins : 95€
Servi midi et soir sauf le lundi midi
Tartare de veau – caviar et girolles en ravioles
Ou
La langoustine – artichaut et cébettes
Le bœuf dans le filet, l’aubergine façon caviar et tomates flambées – jus à la sarriette
Ou
Le homard. Crème de patate douce et tartare de mangue. Emulsion choux rouge
Fromages à la carte
Ou
Figue, rose et basilic
Ou
La cacahuète et pomme verte
Accords mets et vins : 118€
Tous les midis et soirs, menu pour toute la table.
Laissez-vous guider.
2 entrées
1 plat
Pré-dessert
Dessert
2 plats 15€
3 plats 20€
Découvertes de nos légumes du « Fessiou »
La volaille de Plouider, grenailles
ou
Poisson du jour.
Le fruit, sorbet du moment.
10 Boulevard de la Gare
29800 LANDERNEAU
Du lundi au dimanche midi et du mardi soir au samedi soir.