Menus
Restaurant à Landerneau • Le Jardin des Saveurs
Déjeuner | 30€
2 plats : 25€
Midi et soir en semaine
Emulsion à la truffe d’été, oeuf parfait et blé noir
ou
Mi-cuit de saumon, ortie et rose.
Coques-cochon
ou
La marée du jour, pomme de terre fumée
L’ananas et chocolat ivoire
ou
Mirabelle au fil du thym.
Menu Jardin | 42€
Raviole de coques et tourteaux
ou
Pressé de boeuf de Bodilis et pomme pickles.
L’agneau à la menthe, jus de piquillos
ou
Retour de pêche, autour de la courgette.
Tout chocolat, tonka et basilic. Tartelette.
ou
Pomme caramélisée à la mousse de riz au lait.
Menu Saveurs | 62€
Accords mets et vins : 92€
Servi le soir et le week-end
Le homard, mousse d’avocat et gel d’agrumes
ou
Le foie gras, glace à la betterave.
Le pigeonneau royal, shiitake de « Margaux »
ou
Le bar, coco au jus de viande.
Chocolat, fleur de sel – sphère et mangue
ou
Macaron glacé, fruits rouges.
Menu enfant | 15€
3 plats
Découvertes de nos légumes du « Fessiou »
La volaille de Plouider, grenailles
ou
Poisson du jour.
Le fruit, sorbet du moment.
